Ингредиенты:

  • мускатная тыква 300-400г
  • говядина 700г
  • белый хлеб 150г
  • молоко 150мл
  • яичный белок 2шт.
  • кукурузный крахмал 2ст.л
  • лук 1-2шт.
  • масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Приготовьте фарш. Мясо, тыкву, лук, хлеб (замоченный в солоко) прокрутить в мясорубке
  • Добавить белки и крахмал
  • Посилить и поперчить
  • Хорошо отбить фарш для пышности катлет и убрать в холодильник
  • Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до готовности