Ингредиенты:

• мускатная тыква 300-400г
• говядина 700г
• белый хлеб 150г
• молоко 150мл
• яичный белок 2шт.
• кукурузный крахмал 2ст.л
• лук 1-2шт.
• масло для жарки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Приготовьте фарш. Мясо, тыкву, лук, хлеб (замоченный в солоко) прокрутить в мясорубке
• Добавить белки и крахмал
• Посилить и поперчить
• Хорошо отбить фарш для пышности катлет и убрать в холодильник
• Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до готовности