Творожный пудинг без муки, без сахара с ягодной заливкой

Ингредиенты: 

  • творог 500г
  • крахмал кукурузный 2ст.л
  • сметана 3 ст.л
  • стевия/сахар +ваниль по вкусу

Заливка:

  • Сметана (сливки) 100-150г
  • яйца 3шт
  • Сахзам по вкусу
  • Ягоды (клубника/черника/малина) 2 стакана

Приготовление:

  • Белки отделить, взбить в крепкую пену
  • Желтки, творог, сметану, стевию, ваниль, крахмал - смешать до однородной массы
  • Аккуратно ввести белки, перемешать сверху вниз
  • Выпекать мин 30 при 180С
  • Пудинг достать, засыпать ягодами, полить равномерно сметанной заливкой и поставить обратно в духовку на мин 10-15