Ингредиенты:

• Инжир-5 шт.;
• Сыр буррата-125 гр.;
• Пармская ветчина-5 ломтиков;
• Базилик-несколько веточек;

Заправка:

• Оливковое масло-примерно 2 ст.л.;
• Кленовый сироп-(мёд или жидкая карамель) 1 ст.л.;
• Соль, черный перец-по вкусу;
• Сок лимона-немного сбрызнуть (по желанию).
• Дополнительно:
• Чиабатта-несколько ломтиков.

Приготовление:

1. Помойте и высушите инжир. Надрежьте его крест-накрест. Сожмите его у основания таким образом, чтобы немного показалась серединка. Когда вы будете его поливать заправкой, она туда попадёт.
2. Выложите на тарелку инжир, пармскую ветчину и посередине сыр буррата.
3. Порвите базилик руками и посыпьте салат. Обильно полейте заправкой, добавьте соль и черный перец по вкусу.
4. Подавайте с обжаренными ломтиками чиабатты. Очень вкусно её макать в заправку!