Ингредиенты:
- Сахар 200 гр
- Сливки ( от 10%) 100 мл
- Масло сливочное 50 гр
- Ванилин 1 гр
- Соль 1 щепотка
Приготовление:
- Сахар высыпать в сотейник и поставить на средний огонь. Мешать ложкой нельзяТолько встряхивать кастрюльку чтобы сахар перемешивался
- Как сахар растопился добавляем сливки
- Будет большой жар и быстро перемешиваем, если проучились комки , это не страшно , снова ставим на огонь и растапливаем! Снимем с огня и добавляем масло, ванилин и соль. Перемешиваем до растворения масла
- Процеживаем через сито и убираем в холодильник до застывания на 2-3 часа