Ингредиенты:

• яйца 2шт.
• молоко 210гр.
• рисовая мука 110гр.
• посластитель по вкусу
• творог брикетный 150г
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу

Приготовление:

• К яйцам добавить подсластитель и взбить венчиком. Добавить просеянную муку, соль и хорошо перемешать, влить молоко и снова перемешать
• К получившейся смеси добавить творог и пробить с помощью блендера до однородной массы без комочков
• В последнюю очередь добавить масло, перемешать. Должно получиться не сильно жидкое и не сильно густое тесто (если потребуется, дополнительно можно добавить муку или молоко до нужной консистенции)
• Смазать разогретую сковородку каплей масла и жарить блины до золотистого цвета с двух сторон.