Салат «Пиковая дама»

Ингредиенты:

  • свекла 1 средняя
  • соленый огурец 1 средний
  • чеснок по вкусу
  • грецкие орехи 40 г
  • яблоко 1шт.
  • майонез (йогурт)
  • чернослив 35 г

Приготовление:

  • Для приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез.Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
  • Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
  • Соленые огурцы мелко нарезать.Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу
  • Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке
  • Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок
  • Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом, оливкым маслои или йогуртом.
  • Верх салата посыпать дроблеными орехами.