Ингредиенты:

• растительное масло 50г
• сахар 150г
• очищенный апельсин 40г
• варенье 30г
• крепкий чай 100мл.
• пшеничная мука 250г
• сода 1,5 ч.л
• орехи измельченные для обсыпки

Приготовление:

• Растительное масло растереть с сахаром, добавить нарезанный кубиками (примерно 1*1 см) апельсин, варенье (или мёд), чай, перемешать ложкой.
• Муку просеять с содой, всыпать к полученной ранее массе, хорошо перемешать ложкой.
• Переложить тесто в подготовленную форму (диаметром 22-24см или 20*20см), разгладить лопаткой, присыпать сверху орехами.
• Выпекать в разогретой заранее до 180˚ C духовке примерно 45-50 минут, до пробы на сухую зубочистку.