Ингредиенты:

• куриная грудка 180 г
• салат айсберг 70 г
• салат радиччио 20 г 
• яблоко зеленое 1 шт
• виноград свежий белый без косточек 150 г
• авокадо 1шт
• орех грецкий 50 г
• стебель сельдерея 40 г
• укроп свежий 10 г
• паприка копченая
• йогурт
• лимон свежий 1шт.

Приготовление:

• На сухой разогретой сковороде обжарьте, помешивая, грецкие орехи на сильном огне в течение 2 минут. Снимите с огня, сковороду сохраните.
• Укроп нарубите мелко, смешайте с йогуртом  и соком четверти лимона.
• Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. В сковороде в которой жарились орехи разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте, помешивая, курицу на сильном огне в течение 3 минут.
• Яблоко нарежьте тонкой соломкой. Сельдерей - тонкими ломтиками поперёк. Виноград разрежьте пополам. Авокадо нарежьте кубиком. Грецкие орехи нарубите мелко (оставьте немного целых орехов на украшение).
• Салат айсберг и радичио нарвите руками крупно. В миске соедините авокадо, яблоко, грецкие орехи, сельдерей, нашу заправку, слегка посолите и перемешайте.
• Разложите салатные листья по тарелкам, сверху выложите заправленный салат, курицу, посыпьте виноградом и подавайте, украсив грецкими орехами.