Ингредиенты:

• творог 9% 300г
• молоко 300мл.
• соль 1/2 ч.л
• специи по вкусу

Приготовление:

• В кипящее молоко добавить творог.
• Варить, постоянно помешивая, до отделения сыворотки, около 2 минут.
• Получившуюся массу откинуть на дуршлаг и дать стечь сыворотке.
• Выложить в кастрюлю творожную массу, добавить соль и специи.
• Поставить на огонь и при постоянном помешивании, варить до однородности. Творог расплавится.
• Переложить в контейнер, дать остыть и убрать в холодильник на 4 часа. У меня вышло 300 г сыра.