Ингредиенты:

Для теста

• мука (рисовая и кукурузная) 160г
• яйцо 1шт
• растительного масла 3 ст.л
• йогурт натуральный 70 мл
• ваниль
• подсластитель 

Для начинки:

• рикотта(или мягкий творог) 250 г
• мягкий творог 180 г
• яйцо 2шт
• кукурузный крахмал 1 ст.л
• подсластитель
• груши

Приготовление:

1. Смешать жидкие ингредиенты, добавить муку, замесить тесто (не липкое и очень крошиться) убрать в холодильник.
2. Взбиваем творог, рикотту, яйца, крахмал, подсластитель.
3. Достаем наше тесто, берем форму, выкладываем тесто и формируем основу, выливаем в неё начинку, утапливаем наши груши, чуть посыпать сверху корицей.
4. Убрать в духовку при 170-180С на 40-50 мин.
5. Полностью остудить десерт, убрать в холодильник минимум на 3 часа прямо в форме.