Ингредиенты:

• кукурузная мука  150 г
• вода 50 мл
• корица  1 ½ ч. л.
• мед  50 г
• апельсины  1 шт.
• сода  ½ ч. л.
• разрыхлитель  ½ ч. л.
• растительное масло  2 ½ ст. л.

Приготовление:

1. В одной миске смешать кукурузную муку, корицу, соду и разрыхлитель, хорошо перемешать
2. В другую миску натереть цедру одного апельсина
3. В эту же миску выдавить сок и мякоть апельсина
4. Добавить растительное масло, воду и мед, перемешать до однородности
5. Влить жидкую смесь в сухую и замесить тесто
6. Смешать до однородности. Тесто не должно сильно липнуть к рукам. Если оно получается жидким, добавить больше муки
7. Из полученного теста скатать шарики и выложить на противень.
8. Слегка приплюснуть печенье.
9. Выпекать 15–20 минут в заранее разогретой до 180°C духовке