Творожное печенье Гусиные лапки

Ингредиенты:

• творог 400 г
• сливочное масло 180г
• разрыхлитель 10г
• мука 300г
• щепотка соли
• ванилин
• сахар

Приготовление:

1. Смешиваем творог с маслом комнатной T, просеиваем сухие ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Если оно сильно липнет, подсыпьте немного муки. Помните, да, о жирности и влажности творога.
2. Делим тесто на два куска и можно оставить его на полчаса в холодильнике. Если тесто податливо сразу, я пропускаю этот этап. 
3. Раскатываем пласт толщиной 3 мм и вырезаем кружочки диаметром 7-8 см. 
4. Насыпаем сахар в плоскую тарелку, обмакиваем кружок теста на сахар одной стороной, закрываем пополам, чтоб сахар был внутри, снова обмакиваем, закрываем пополам и обмакиваем в сахар ещё раз. 
5. Придавливаем вилкой краешки, чтоб "лапки" не раскрылись. Выпекаем при 180 градусах 15 минут (до золотистого цвета)