Ингредиенты:

• Груша 1 шт.
• Сыр с голубой плесенью 25гр
• Грецкие орехи по вкусу
• Листья салата  50 г
• Сахар  1 ст.л.
• Масло сливочное  1 ст.л.
• Бальзамический уксус  2 ст.л.
• Кунжутные семечки  0.5 ч.л.

Приготовление:

1. Растопить в сковородке масло, сахар, добавить бальзамический уксус и карамелизировать нарезанную грушу в течение пары минут. Груша должна стать мягкой, но держать форму.
2. Грецкие орехи поломать и слегка обжарить.
3. Выложить в тарелку салатные листья, затем карамелизированную грушу. 
4. Добавить нарезанный сыр с плесенью, грецкие орехи.
5. Посыпать кунжутными семечками и приправить оставшейся карамелью.